Υγιεινή σούπα.

      Περάσαν οι μεγάλες γιορτές:  Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά. 

Η ώρα της νυστiας). Επιτρέπετε να σας συστήνω μια υγιεινή σούπα, που 

Σούπα του Ιπποκράτη

ονομάζεται «Σούπα του Ιπποκράτη», ώστε θα υποδεχτούμε τις γιορτές με τα κρεατικά γεύματα και γεμάτα γλυκά με περισσότερες αντοχές. Θα χρειαστούμε για σούπα: 1 πατάτα με φλούδα, 2 καρότα, 2 κολοκυθάκια, 2 ξερά κρεμμύδια, 4 κλωνάρια σέλινο, 1/2 ματσάκι μαϊντανό, 5-6 φύλλα του μαρουλιού  ή παντζαριού.  Ετοιμασία: Επιλέγουμε τα  βιολογικά λαχανικά, κάνουμε καλό πλύσιμο, κόψουμε σε κομμάτια. Στο ζεστό νερό βάζουμε τα υλικά. Τα φύλλα του μαρουλιού ή παντζαριού κόβαμε πάντα χωρίς το μαχαίρι. Ψιλοβραζούμε  σε 5-7 λεπτά. Καταναλώνουμε, προσφέροντας μια κουταλάκι ελαιόλαδο και λίγο λεμόνι.                 

                           Καλή όρεξη!