Aποθηκέυουμε τα αντιοξειδωτικά)))

        Κείμενο από την σελίδα Αντιοξειδωτικά του μπλοκ "Η λύση της μακροζωίας".

    Το καλοκαίρι, η εποχή των φρούτων.   Στα φρέσκα φρούτα και φρεσκοστιμμένους  πουρέδες και τους  χυμούς περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες τα αντιοξειδωτικά βιταμίνες.  Η ιδιαίτερα πλούσια σε φρούτα με τα αντιοξειδωτικά είναι τα σταφύλια, acai berry, cranberry, ιπποφαγίες,  δαμάσκηνα,  βατόμουρα.
    Οι Ιουνίος και Ιουλίος πλούσιοι με βερίκοκα, ροδάκινο, φράουλες, δαμάσκηνα,  βατόμουρα.  Τι είναι  τα αντιοξειδωτικά ή οι αντιοξειδωτικές ουσίες;  Τα αντιοξειδωτικά  είναι οι ουσίες που αναστέλλουν (καθυστερούν) τις φυσικοχημικές  διεργασίες  της οξείδωσης. Τα πιο γνωστά φυσικά αντιοξειδωτικά είναι το ασκορβικό οξύ -Βιταμίνη C, τοκοφερόλη - Βιταμίνη Ε, β-καροτένιο - Βιταμίνη Α, το λυκοπένιο και  οι πολυφαινόλες: τανίνες, ανθοκυανίνες, φλαβίνες (βιταμίνη P). Τα αντιοξειδωτικά- βιταμίνες στα κύτταρα  λειτουργούν με ένα σύμπλεγμα, όπως η βιταμίνη Ε ενισχύει την επίδραση της βιταμίνης C....  Σε γενικές γραμμές, οι βιταμίνες ρυθμίζουν βιοχημικές μεταβολικές διεργασίες  στα κύτταρα και προωθούν  την καύση του λίπους. Παρακάτω στην σελίδα Αντιοξειδωτικά εδώ

                                Δείτε το βίντεο, παρακαλώ:

.