Termir
PROBIOTICS -ο όρος προβιοτικά εμφανίστηκε στις αρχές της
δεκαετίας του 1950 και σημαίνει - Υπερ τη ζωή, σε αντίθετη έννοια τον όρο αντιβιοτικά - κατά τη ζωή. «Ο όρος προβιοτικά - τα προβιοτικά προϊόντα είναι το βιομάζα των ζωντανών ωφέλιμων μικροοργανισμών οποίοι επεξεργάζονται για τις ανθρώπινες ανάγκες»- Α. Λεούσι.
Θα αναλύσουμε
για παράδειγμα την εντερική
μικρόχλωρίδα. Ο κύριος τύπος των ωφέλιμων βακτηρίων του παχέως εντέρου είναι το
ομάδα Bifidobacteriums, συμπεριλαμβανομένων από 35
είδη βακτηρίων. Η σημασία τους για την επεξεργασία
και τον καθαρισμό του σώματος, από ό, τι
είχε απομείνει από το φαγητό στο γαστρεντερικό σωλήνα. Όταν γίνεται ανισορροπία μεταξύ παθογόνων βακτηρίων με
ωφέλιμων (μη παθογόνων) βακτηρίων- bifidobacterias λέμε
για δυσβακτηρίωση (dysbiosis). Δυσβακτηρίωση θεραπεύετε με μια σειρά από προβιοτικά, τα οποία γνωρίζουμε
ως φαρμάκα, και ονομάζεται ΒΕΠΟ- βιολογικά ενεργά πρόσθετες ουσίες (Mezim, Festal, Digest και άλλες.).Τα γιατρικά προβιοτικά
σκευάσματα ΒΕΠΟ περιέχουν τα χρήσιμα εντερικά βακτήρια που ζουν σε μορφή των σπορίων.
Σήμερα το 2015 γνωστά τα 50 συστατικά
των προβιοτικών ιατρικών και κτηνιατρικών προϊόντων.
 |
| laktobakteriums |
 |
| bifidumbakteriums |
Πολλοί από
εμάς είναι εξοικειωμένοι με τον όρο προβιοτικά από τη διαφήμιση για τα
γαλακτοκομικά προϊόντα. Στη δεκαετία του 1930 άρχισε η μαζική παραγωγή των
προϊόντων, που είναι γνωστά ως laktobakterin
και bifidumbakterin
( κεφίρ, αιράνι, γιαούρτι). Τα βακτήρια
στα προβιοτικά προϊόντα
βρίσκονται σε μορφή των σπόρων, δηλαδή «κοιμούνται». Στον ανθρώπινο
οργανισμό τα προβιοτικά ενεργά συμμετέχουν στη διαδικασία της πέψης, τις
συνθέσεις των βιταμινών και εξουδετερώνουν τα αλλεργιογόνα, τους ιούς και τις τοξίνες από το σώμα. Έτσι
βελτιώνουν το μεταβολισμό, αναζωογονούν
τα κύτταρα και ενισχύουν το
ανοσοποιητικό σύστημα.
Η περιγραφή
των μικροοργανισμών, τους ιούς και τα πρωτόζωα που ζουν στο ανθρώπινο σώμα και
το περιβάλλον περιγράφεται από εμένα στο δεύτερο μέρος του βιβλίου «Η εξέλιξη
των τροφίμων " στην σελίδα "Αίτιες τις ασθενείας" εδώ. Ενδιαφέρεστε -look!
