Το Σκόρδο

 Η φύση έχει λύση, εσείς – την επιλογή!

    O λαϊκός πολιτισμός, σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική τις  αυτό το λαχανικό, λόγω της  αντιβακτηριδιακής  δράσης  του.

Είστε εξοικειωμένοι με την ιστορία του σκόρδου;

     

 Το σκόρδο  εμφανίζετε εδώ  και 5000 χρόνια περίπου. Ήταν πολύ  γνωστό  στην αρχαιότητα.   Το καλλιέργησαν  Ρωμαίοι, Ασσύριοι, Αιγύπτιοι, Έλληνες, Εβραίοι και Άραβες.    Αιγυπτιακά χειρόγραφα της περιόδου αυτής περιλαμβάνουν 800 φάρμακα, εκ των οποίων 22 έγιναν με βάση το σκόρδο.  Στην Αγία Γραφή, που χρονολογείται V π.Χ. - ΙΙ μ. Χ. υπάρχουν ενδείξεις ότι οι Ισραηλίτες στην αρχαία Αίγυπτο έτρωγαν πολλά κρεμμύδια, το σκόρδο και  πράσα. Το 1922, κατά τη διάρκεια ανασκαφών Tutanhomona τάφους που χρονολογούνται από το 1300 π.Χ. περίπου  βρέθηκαν βολβοί σκόρδου.

Το σκόρδο στη λαϊκή κουλτούρα.

     Από τα αρχαία χρόνια το σκόρδο καλλιεργείται στην Ινδία. Οι Ινδιάνοι τό χρησιμοποιούν  μόνο για τους ιατρικούς σκοπούς. Λόγω της  βαριάς οσμής δεν χρησιμοποιούσαν  σε τρόφιμα.

 Στη μυθολογία οι  Σλάβοι αποδείδαν στο  σκόρδο μαγικές ιδιότητες: απομακρύνσεις  μαγισσών και  βρικολάκων, κακών  πνευμάτων .

         Οι ρώσοι  τον σκόρδο χρησιμοποιούσαν  για την ανίχνευση των μαγισσών. Κατά τη διάρκεια της απώλειας των βοοειδών στη Ρωσία μάτσο κρεμμύδια και τα σκόρδα κρεμούσαν  γύρω από το λαιμό των αλόγων και των αγελάδων.

       Το 2009, εξαιτίας της επιδημία γρίπης των χοίρων στην Κίνα, λέξη διαδόθηκε ότι το σκόρδο βοηθά στην πρόληψη της λοίμωξης από τον ανθρώπινο οργανισμό. Κατά τη διάρκεια του έτους, η τιμή του σκόρδου στην Κίνα αυξήθηκαν σχεδόν 40 φορές ..

    Στις ΗΠΑ από το 1998, υπάρχει ένα ετήσιο φεστιβάλ φιλανθρωπίας  του σκόρδου. Όλα τα έσοδα  δίνονται  σε οικογένειας  που έχουν  παιδιά με ψυχικές διαταραχές.

Οι ΒΕΠΟ χρησιμοποιήστε ως πρόληψη και βοηθητική θεραπεία.